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RASFFReferencia 2024.7371

3-MCPD and glycidol in sponge rolls from Bulgaria

Información oficial organizada para facilitar su consulta. La publicación de la fuente conserva la autoridad.

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RASFF

Identificación y clasificación

Referencia
2024.7371
ID de notificación
715653
Clasificación
information notification for attention
Decisión de riesgo
potentially serious
Tipo de producto
food
Base de la notificación
official control on the market
Estado
ec_validated

RASFF

Producto

Descripción
Sponge roll with crème brûlée
Estado de distribución
Descripción
product (presumably) no longer on the market
ID de notificación
223
ID de notificación
25847012
Categoría
Descripción
other food product / mixed
ID de notificación
18428
Descripciones del producto
  1. ID de notificación
    25847630
    temperature
    Descripción
    ambient
    ID de notificación
    27368
    weight
    300.0
    weightUnit
    Descripción
    g
    ID de notificación
    18974

RASFF

Riesgo y resultados analíticos

hazardObserved
Bei Glycidol handelt es sich um eine unerwünschte Substanz, die nach aktuellster Risikobewertung der Sachverständigen des EFSA-Gremiums für Kontaminanten in der Lebensmittelkette (CONTAM) eine genotoxische und karzinogene Wirkung aufweist (IARC-Gruppe 2A). Die Substanz 3-MCPD gilt ebenfalls als unerwünscht und weist nach aktuellstem Stand eine karzinogene Wirkung auf (IARC-Gruppe 2B). Die Höchstwerte für Glycidol und 3-MCPD werden im Gesamtfett des vorliegenden Produktes auch unter Berücksichtigung der erweiterten Messunsicherheit eindeutig überschritten.
ID de notificación
108898

RASFF

Peligros

  1. analyticalResult
    4733 +/- 1420
    Categoría del peligro
    Descripción
    industrial contaminants
    ID de notificación
    25847779
    maxPermittedLvl
    1000 µg/kg - ppb
    maxPermittedLvlQuantities
    1000
    maxPermittedLvlUnit
    µg/kg - ppb
    Nombre
    glycidyl esters - industrial contaminants
    samplingDate
    27-05-2024 00:00:00
    unit
    µg/kg - ppb
  2. analyticalResult
    2224 +/- 667
    Categoría del peligro
    Descripción
    industrial contaminants
    ID de notificación
    25847812
    maxPermittedLvl
    1250 µg/kg - ppb
    maxPermittedLvlQuantities
    1250
    maxPermittedLvlUnit
    µg/kg - ppb
    Nombre
    3-monochlor-1,2-propanediol (3-MCPD) - industrial contaminants
    samplingDate
    27-05-2024 00:00:00
    unit
    µg/kg - ppb

RASFF

Medidas

  1. Actuación adoptada
    Descripción
    prohibition to trade - sales ban
    ID de notificación
    18953
    ID de notificación
    25849470
    takenBy
    ID de notificación
    5007
    isoCode
    DE
    organizationName
    Germany

RASFF

Origen, notificación y distribución

Origen
Bulgaria
País o territorio notificante
Germany
Distribución publicada
Germany
Territorios afectados
Germany

RASFF

Roles territoriales publicados

  1. Funciones
    1. Función
      ORIGIN
      notificationId
      715653
    2. Función
      OPERATOR
      notificationId
      715653
    Organización
    code
    BG
    countryNetworkOrganizationId
    5003
    Descripción
    Bulgaria
    ID de notificación
    10
  2. Funciones
    1. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      715653
    2. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      715653
    3. Función
      DISTRIBUTION
      notificationId
      715653
    4. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      715653
    5. Función
      OPERATOR
      notificationId
      715653
    Organización
    code
    DE
    countryNetworkOrganizationId
    5007
    Descripción
    Germany
    ID de notificación
    3

RASFF

5003
  1. countryNetworkOrganizationId
    5003
    ID de notificación
    4
5007
  1. countryNetworkOrganizationId
    5007
    ID de notificación
    16
    link
    http://www.lebensmittelwarnung.de

Procedencia y contexto

NagameAlert organiza los datos públicos de RASFF conservando los valores oficiales y separando la clasificación de la decisión de riesgo. La ficha oficial conserva la autoridad y debe consultarse para comprobar seguimientos y vigencia.