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RASFFReferencia 2024.7346

Glycidol and 3-MCPD in a fine bakery product from Bulgaria

Información oficial organizada para facilitar su consulta. La publicación de la fuente conserva la autoridad.

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RASFF

Identificación y clasificación

Referencia
2024.7346
ID de notificación
715625
Clasificación
information notification for follow-up
Decisión de riesgo
potentially serious
Tipo de producto
food
Base de la notificación
official control on the market
Estado
ec_validated

RASFF

Producto

Descripción
fine bakery product
Estado de distribución
Descripción
distribution restricted to notifying country
ID de notificación
220
ID de notificación
25844463
Categoría
Descripción
other food product / mixed
ID de notificación
18428
Descripciones del producto
  1. ID de notificación
    25844621
    temperature
    Descripción
    ambient
    ID de notificación
    27368
    weight
    350.0
    weightUnit
    Descripción
    g
    ID de notificación
    18974

RASFF

Riesgo y resultados analíticos

hazardObserved
/// Glycidol is an undesirable substance that, according to the latest risk assessment by experts from the EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM), has a genotoxic and carcinogenic effect (IARC Group 2A). The substance 3-MCPD is also considered undesirable and, according to the latest findings, has a carcinogenic effect (IARC Group 2B). The maximum levels for glycidol and 3-MCPD are clearly exceeded in the total fat of this product, even taking into account the extended measurement uncertainty.
ID de notificación
108893

RASFF

Peligros

  1. analyticalResult
    1697 +/- 509
    Categoría del peligro
    Descripción
    industrial contaminants
    ID de notificación
    25844649
    maxPermittedLvl
    1000 µg/kg - ppb
    maxPermittedLvlQuantities
    1000
    maxPermittedLvlUnit
    µg/kg - ppb
    Nombre
    glycidyl esters - industrial contaminants
    samplingDate
    27-05-2024 00:00:00
    unit
    µg/kg - ppb
  2. analyticalResult
    2442 +/- 732
    Categoría del peligro
    Descripción
    industrial contaminants
    ID de notificación
    25844815
    maxPermittedLvl
    1250 µg/kg - ppb
    maxPermittedLvlQuantities
    1250
    maxPermittedLvlUnit
    µg/kg - ppb
    Nombre
    3-monochlor-1,2-propanediol (3-MCPD) - industrial contaminants
    samplingDate
    27-05-2024 00:00:00
    unit
    µg/kg - ppb

RASFF

Medidas

  1. Actuación adoptada
    Descripción
    prohibition to trade - sales ban
    ID de notificación
    18953
    ID de notificación
    25845678
    takenBy
    ID de notificación
    5007
    isoCode
    DE
    organizationName
    Germany

RASFF

Origen, notificación y distribución

Origen
Bulgaria
País o territorio notificante
Germany
Distribución publicada
Germany
Territorios afectados
Germany

RASFF

Roles territoriales publicados

  1. Funciones
    1. Función
      FOR_FOLLOW_UP
      notificationId
      715625
    2. Función
      ORIGIN
      notificationId
      715625
    3. Función
      OPERATOR
      notificationId
      715625
    Organización
    code
    BG
    countryNetworkOrganizationId
    5003
    Descripción
    Bulgaria
    ID de notificación
    10
  2. Funciones
    1. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      715625
    2. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      716727
    3. Función
      FOR_ATTENTION
      notificationId
      716727
    4. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      715625
    5. Función
      DISTRIBUTION
      notificationId
      715625
    6. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      715625
    7. Función
      OPERATOR
      notificationId
      715625
    Organización
    code
    DE
    countryNetworkOrganizationId
    5007
    Descripción
    Germany
    ID de notificación
    3

RASFF

Seguimientos

  1. fupDate
    09-10-2024 14:00:39
    fupId
    716727
    fupNumber
    1
    fupType
    Descripción
    outcome of investigations and measures taken
    ID de notificación
    27659
    networkOrganizationId
    10
    organizationCode
    BG
    organizationDescription
    Bulgaria
  2. fupDate
    06-11-2024 09:41:17
    fupId
    723482
    fupNumber
    2
    fupType
    Descripción
    corrigendum
    ID de notificación
    27663
    networkOrganizationId
    1
    organizationCode
    EU
    organizationDescription
    European Commission

RASFF

5003
  1. countryNetworkOrganizationId
    5003
    ID de notificación
    4
5007
  1. countryNetworkOrganizationId
    5007
    ID de notificación
    16
    link
    http://www.lebensmittelwarnung.de

Procedencia y contexto

NagameAlert organiza los datos públicos de RASFF conservando los valores oficiales y separando la clasificación de la decisión de riesgo. La ficha oficial conserva la autoridad y debe consultarse para comprobar seguimientos y vigencia.