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RASFFReferencia 2023.7886

Verotoxin-producing Escherichia coli (VTEC) in raw salami with deer meat from Italy

Información oficial organizada para facilitar su consulta. La publicación de la fuente conserva la autoridad.

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RASFF

Identificación y clasificación

Referencia
2023.7886
ID de notificación
644938
Clasificación
alert notification
Decisión de riesgo
serious
Tipo de producto
food
Base de la notificación
official control on the market
Estado
ec_validated

RASFF

Producto

Descripción
Salami with deer meat
Estado de distribución
Descripción
no distribution from notifying country
ID de notificación
222
ID de notificación
22424690
Categoría
Descripción
meat and meat products (other than poultry)
ID de notificación
18453
Descripciones del producto
  1. ID de notificación
    22425205
    labelling
    Bei +4°C bis +7°C mindestens haltbar bis: 05.01.24; L 42234///unofficial translation: At +4°C to +7°C best before: 05.01.24; L 42234
    productAspect
    Fertigpackung ///unofficial translation: pre-packaged
    temperature
    Descripción
    chilled
    ID de notificación
    27370
    weight
    60.0
    weightUnit
    Descripción
    g
    ID de notificación
    18974

RASFF

Riesgo y resultados analíticos

hazardObserved
Bei der Probe „Salami mit Hirschfleisch" wurden verotoxinbildende Escherichia coli (VTEC - syn. Shigatoxin bildendende Escherichia coli - STEC) nachgewiesen. Das Lebensmittel ist daher geeignet, beim Verzehr in nicht durcherhitztem Zustand die menschliche Gesundheit zu gefährden. ///unofficial translation: Verotoxin-producing Escherichia coli (VTEC - syn. Shigatoxin-producing Escherichia coli - STEC) were detected in the sample "Salami with deer meat". The food is therefore likely to pose a risk to human health if consumed undercooked.
ID de notificación
93758

RASFF

Peligros

  1. analyticalResult
    detected
    Categoría del peligro
    Descripción
    pathogenic micro-organisms
    ID de notificación
    22425731
    maxPermittedLvl
    not detectable /25g
    maxPermittedLvlQuantities
    not detectable
    maxPermittedLvlUnit
    /25g
    Nombre
    Escherichia coli shigatoxin-producing - pathogenic micro-organisms
    samplingDate
    06-11-2023 00:00:00
    unit
    /25g

RASFF

Medidas

  1. Actuación adoptada
    Descripción
    recall from consumer
    ID de notificación
    18836
    ID de notificación
    22425771
    takenBy
    ID de notificación
    5007
    isoCode
    DE
    organizationName
    Germany

RASFF

Origen, notificación y distribución

Origen
Italy
País o territorio notificante
Germany
Distribución publicada
Germany
Territorios afectados
Germany

RASFF

Roles territoriales publicados

  1. Funciones
    1. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      644938
    2. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      646841
    3. Función
      FOR_ATTENTION
      notificationId
      646841
    4. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      644938
    5. Función
      DISTRIBUTION
      notificationId
      644938
    6. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      644938
    7. Función
      OPERATOR
      notificationId
      644938
    Organización
    code
    DE
    countryNetworkOrganizationId
    5007
    Descripción
    Germany
    ID de notificación
    3
  2. Funciones
    1. Función
      FOR_FOLLOW_UP
      notificationId
      644938
    2. Función
      FOR_ATTENTION
      notificationId
      649336
    3. Función
      ORIGIN
      notificationId
      644938
    4. Función
      OPERATOR
      notificationId
      644938
    Organización
    code
    IT
    countryNetworkOrganizationId
    5020
    Descripción
    Italy
    ID de notificación
    9

RASFF

Seguimientos

  1. fupDate
    23-11-2023 11:02:42
    fupId
    646841
    fupNumber
    1
    fupType
    Descripción
    outcome of investigations
    ID de notificación
    27674
    networkOrganizationId
    94
    organizationCode
    IT
    organizationDescription
    Bolzano PA Servizio Veterinario
  2. fupDate
    04-12-2023 14:33:45
    fupId
    649336
    fupNumber
    2
    fupType
    Descripción
    information on sampling/analysis
    ID de notificación
    27661
    networkOrganizationId
    84
    organizationCode
    DE
    organizationDescription
    Nordrhein-Westfalen

RASFF

5007
  1. countryNetworkOrganizationId
    5007
    ID de notificación
    16
    link
    http://www.lebensmittelwarnung.de
5020
  1. countryNetworkOrganizationId
    5020
    ID de notificación
    25

Procedencia y contexto

NagameAlert organiza los datos públicos de RASFF conservando los valores oficiales y separando la clasificación de la decisión de riesgo. La ficha oficial conserva la autoridad y debe consultarse para comprobar seguimientos y vigencia.