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RASFFReferencia 2020.2236

High amount of lectins in "precooked" frozen read kidney beans

Información oficial organizada para facilitar su consulta. La publicación de la fuente conserva la autoridad.

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RASFF

Identificación y clasificación

Referencia
2020.2236
ID de notificación
430707
Clasificación
alert notification
Decisión de riesgo
serious
Tipo de producto
food
Base de la notificación
food poisoning
Estado
ec_validated

RASFF

Producto

Descripción
Red kidney beans
Estado de distribución
Descripción
no distribution from notifying country
ID de notificación
222
ID de notificación
2298721
Categoría
Descripción
fruits and vegetables
ID de notificación
18448
Descripciones del producto
  1. ID de notificación
    2298888
    productAspect
    Item number from Magnihill in Sweden: 33786
    temperature
    Descripción
    frozen
    ID de notificación
    27369

RASFF

Riesgo y resultados analíticos

hazardObserved
In Denmark we have had a disease outbreak in a local canteen related to a high content of lectin in red kidney beans from Turkey. 16 out of 50 canteen guests got ill. Please see the analytical report attached where high amounts of lectins is proven in the frozen read kidney beans. According to the Swedish supplier, the information that followed the product from the producer stated that the kidney beans are "precooked". However, when the Swedish supplier contacted the Turkish producer directly he emphasized that the beans had been soaked for 12 hours and only heat treated for a short period afterwards. Hence, the product cannot be consumed without further precooking as expected for a "precooked product". This was also the reason for the disease outbreak in Denmark; the beans had only been heat treated in the oven for about 20 minutes before it was served to the canteen guests. High amounts of lectins in this meal were detected as well.
ID de notificación
37685
numberOfPersonsAffected
16
typeOfIllness
Abdominal pain and vomiting within 4 hours after eating.

RASFF

Peligros

  1. analyticalResult
    6989HAU
    Categoría del peligro
    Descripción
    natural toxins (other)
    ID de notificación
    2300613
    Nombre
    phytohaemagglutinin - natural toxins (other)
    samplingDate
    30-04-2020 00:00:00
    unit
    /g

RASFF

Medidas

  1. Actuación adoptada
    Descripción
    informing recipient(s)
    ID de notificación
    18383
    ID de notificación
    2298860
    takenBy
    ID de notificación
    5008
    isoCode
    DK
    organizationName
    Denmark

RASFF

Origen, notificación y distribución

Origen
Türkiye
País o territorio notificante
Denmark
Distribución publicada
Denmark, Sweden
Territorios afectados
Denmark · Sweden

RASFF

Roles territoriales publicados

  1. Funciones
    1. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      430707
    2. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      430707
    3. Función
      DISTRIBUTION
      notificationId
      430707
    4. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      430707
    5. Función
      OPERATOR
      notificationId
      430707
    Organización
    code
    DK
    countryNetworkOrganizationId
    5008
    Descripción
    Denmark
    ID de notificación
    53
  2. Funciones
    1. Función
      FOR_FOLLOW_UP
      notificationId
      430780
    2. Función
      DISTRIBUTION
      notificationId
      430707
    3. Función
      OPERATOR
      notificationId
      430707
    Organización
    code
    SE
    countryNetworkOrganizationId
    5031
    Descripción
    Sweden
    ID de notificación
    62
  3. Funciones
    1. Función
      ORIGIN
      notificationId
      430707
    2. Función
      OPERATOR
      notificationId
      430707
    Organización
    code
    TR
    countryNetworkOrganizationId
    5223
    Descripción
    Türkiye
    ID de notificación
    10218

RASFF

Seguimientos

  1. fupDate
    02-06-2020 14:06:26
    fupId
    430931
    fupNumber
    1
    fupType
    Descripción
    outcome of investigations and measures taken
    ID de notificación
    27659
    networkOrganizationId
    360
    organizationCode
    SE
    organizationDescription
    Helsingborg Municipal Authority
  2. fupDate
    02-06-2020 16:20:01
    fupId
    430780
    fupNumber
    2
    fupType
    Descripción
    notification upgrade
    ID de notificación
    27667
    networkOrganizationId
    53
    organizationCode
    DK
    organizationDescription
    Denmark
  3. fupDate
    30-06-2020 16:38:21
    fupId
    433776
    fupNumber
    3
    fupType
    Descripción
    follow-up from non-member country
    ID de notificación
    27671
    networkOrganizationId
    1
    organizationCode
    EU
    organizationDescription
    European Commission

RASFF

5008
  1. countryNetworkOrganizationId
    5008
    ID de notificación
    10
5031
  1. countryNetworkOrganizationId
    5031
    ID de notificación
    37
    link
    http://www.livsmedelsverket.se/om-oss/press/aterkallanden/

Procedencia y contexto

NagameAlert organiza los datos públicos de RASFF conservando los valores oficiales y separando la clasificación de la decisión de riesgo. La ficha oficial conserva la autoridad y debe consultarse para comprobar seguimientos y vigencia.