AESAN: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición

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Qué es AESAN

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición es un organismo autónomo adscrito al ministerio competente en consumo. Su portal institucional la presenta como referencia nacional para la evaluación, gestión y comunicación de riesgos en seguridad alimentaria y nutrición.

AESAN es el punto de contacto nacional de redes de intercambio rápido de información, entre ellas el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), RASFF e INFOSAN.

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Qué publica AESAN

En su área pública de alertas, AESAN comunica información dirigida a la ciudadanía cuando un alimento comercializado puede suponer un riesgo grave e inmediato. La agencia indica que estas comunicaciones buscan evitar el consumo del producto afectado y que normalmente se acompañan de actuaciones de retirada.

El portal diferencia alertas de interés general, alertas relacionadas con alérgenos u otras sustancias no declaradas y alertas sobre complementos alimenticios. AESAN aclara que no todas las notificaciones gestionadas por las redes de alerta se publican como aviso para consumidores en su web.

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Ámbito y cobertura

Su ámbito institucional es España y su información pública se refiere a seguridad alimentaria y nutrición. La coordinación nacional conecta a las autoridades competentes y permite intercambiar información con redes europeas e internacionales.

La presencia de una notificación en una red administrativa no equivale por sí sola a una alerta pública en el portal de AESAN; la propia agencia aplica criterios de comunicación a la ciudadanía.

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Información disponible

Según el contenido de cada publicación, el portal puede mostrar:

• denominación del producto y, cuando consta, marca
• lotes o fechas de consumo afectados
• motivo del riesgo
• distribución conocida
• recomendaciones a las personas consumidoras
• fecha y actualizaciones de la comunicación