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RASFFReferencia 2026.1850

Sensory changes observed in beef shin (Tafelspitz cut) from Germany.

Información oficial organizada para facilitar su consulta. La publicación de la fuente conserva la autoridad.

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RASFF

Identificación y clasificación

Referencia
2026.1850
ID de notificación
827375
Clasificación
information notification for follow-up
Decisión de riesgo
potential risk
Tipo de producto
food
Base de la notificación
official control on the market
Estado
ec_validated

RASFF

Producto

Descripción
Tafelspitz cut
Estado de distribución
Descripción
distribution restricted to notifying country
ID de notificación
220
ID de notificación
30424369
Categoría
Descripción
meat and meat products (other than poultry)
ID de notificación
18453
Descripciones del producto
  1. ID de notificación
    30424391
    temperature
    Descripción
    chilled
    ID de notificación
    27370

RASFF

Riesgo y resultados analíticos

ID de notificación
131465

RASFF

Peligros

  1. analyticalResult
    Altered, sour, undesirable, and unpleasant; showing signs of spoilage.
    Categoría del peligro
    Descripción
    organoleptic aspects
    ID de notificación
    30424422
    Nombre
    abnormal smell - organoleptic aspects
    samplingDate
    26-02-2026 00:00:00
  2. analyticalResult
    Beef shin is red, heavily blood-stained, with meat membranes and fat showing a reddish tint. Surface is moist, and the packaging contains cloudy red liquid.
    Categoría del peligro
    Descripción
    organoleptic aspects
    ID de notificación
    30424403
    Nombre
    abnormal colour - organoleptic aspects
    samplingDate
    26-02-2026 00:00:00

RASFF

Medidas

  1. Actuación adoptada
    Descripción
    informing recipient(s)
    ID de notificación
    18383
    ID de notificación
    30424492
    takenBy
    ID de notificación
    5033
    isoCode
    SK
    organizationName
    Slovakia

RASFF

Origen, notificación y distribución

Origen
Germany
País o territorio notificante
Slovakia
Distribución publicada
distribution restricted to notifying country

RASFF

Roles territoriales publicados

  1. Funciones
    1. Función
      FOR_FOLLOW_UP
      notificationId
      827375
    2. Función
      ORIGIN
      notificationId
      827375
    3. Función
      OPERATOR
      notificationId
      827375
    Organización
    code
    DE
    countryNetworkOrganizationId
    5007
    Descripción
    Germany
    ID de notificación
    3
  2. Funciones
    1. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      827375
    2. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      827375
    3. Función
      OPERATOR
      notificationId
      827375
    Organización
    code
    SK
    countryNetworkOrganizationId
    5033
    Descripción
    Slovakia
    ID de notificación
    54

RASFF

5007
  1. countryNetworkOrganizationId
    5007
    ID de notificación
    16
    link
    http://www.lebensmittelwarnung.de

Procedencia y contexto

NagameAlert organiza los datos públicos de RASFF conservando los valores oficiales y separando la clasificación de la decisión de riesgo. La ficha oficial conserva la autoridad y debe consultarse para comprobar seguimientos y vigencia.