Presencia de Salmonela spp en salchichón procedente de España // Presence of Salmonella spp. in cured sausage from Spain

RASFF

Identificación y clasificación

Referencia

2026.6847

ID de notificación

862452

Clasificación

alert notification

Decisión de riesgo

serious

Tipo de producto

food

Base de la notificación

official control on the market

Estado

ec_validated

RASFF

Producto

Descripción

Salchichón // Cured sausage

Estado de distribución

Descripción

distribution to other member countries

ID de notificación

219

ID de notificación

30892856

Categoría

Descripción

meat and meat products (other than poultry)

ID de notificación

18453

Descripciones del producto

1. ID de notificación

   30892986

   productAspect

   Envasado// packaged

   temperature

   Descripción

   ambient

   ID de notificación

   27368

   weight

   250.0

   weightUnit

   Descripción

   g

   ID de notificación

   18974

2. ID de notificación

   30892905

RASFF

Riesgo y resultados analíticos

hazardObserved

Presencia de Salmonela en una de las cinco unidades de la muestra // Presence of Salmonella in one of the five units in the sample

ID de notificación

139212

RASFF

Peligros

1. analyticalResult

   presencia

   Categoría del peligro

   Descripción

   pathogenic micro-organisms

   ID de notificación

   30893040

   maxPermittedLvl

   ausencia /25g

   maxPermittedLvlQuantities

   ausencia

   maxPermittedLvlUnit

   /25g

   Nombre

   Salmonella - pathogenic micro-organisms

   samplingDate

   06-07-2026 00:00:00

   unit

   /25g

RASFF

Medidas

1. Actuación adoptada

   Descripción

   withdrawal from recipient(s)

   ID de notificación

   18844

   ID de notificación

   30893192

   takenBy

   ID de notificación

   5010

   isoCode

   ES

   organizationName

   Spain

2. Actuación adoptada

   Descripción

   return to consignor

   ID de notificación

   18835

   ID de notificación

   30893202

   takenBy

   ID de notificación

   5010

   isoCode

   ES

   organizationName

   Spain

3. Actuación adoptada

   Descripción

   public warning - press release

   ID de notificación

   18838

   ID de notificación

   30897523

   takenBy

   ID de notificación

   5010

   isoCode

   ES

   organizationName

   Spain

   url

   https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/alertas_alimentarias/2026_55.htm ↗

RASFF

Roles territoriales publicados

1. Funciones

   1. Función

      FOR_FOLLOW_UP

      notificationId

      864087

   2. Función

      DISTRIBUTION

      notificationId

      864087

   Organización

   code

   FR

   countryNetworkOrganizationId

   5013

   Descripción

   France

   ID de notificación

   14

2. Funciones

   1. Función

      FOR_FOLLOW_UP

      notificationId

      862452

   2. Función

      DISTRIBUTION

      notificationId

      863270

   Organización

   code

   PT

   countryNetworkOrganizationId

   5029

   Descripción

   Portugal

   ID de notificación

   27

3. Funciones

   1. Función

      NOTIFYING

      notificationId

      862452

   2. Función

      NOTIFYING

      notificationId

      862452

   3. Función

      ORIGIN

      notificationId

      862452

   4. Función

      NOTIFYING

      notificationId

      862452

   5. Función

      DISTRIBUTION

      notificationId

      862452

   6. Función

      NOTIFYING

      notificationId

      864087

   7. Función

      OPERATOR

      notificationId

      864087

   8. Función

      NOTIFYING

      notificationId

      863270

   9. Función

      OPERATOR

      notificationId

      863270

   10. Función

       NOTIFYING

       notificationId

       862452

   11. Función

       OPERATOR

       notificationId

       862452

   Organización

   code

   ES

   countryNetworkOrganizationId

   5010

   Descripción

   Spain

   ID de notificación

   2

RASFF

Seguimientos

1. additionalInfoId

   30903230

   fupDate

   31-07-2026 13:51:14

   fupId

   863270

   fupNumber

   1

   fupType

   Descripción

   outcome of investigations and measures taken

   ID de notificación

   27659

   networkOrganizationId

   13501

   organizationCode

   ES

   organizationDescription

   FOOD AESAN

2. additionalInfoId

   30904041

   fupDate

   31-07-2026 13:56:32

   fupId

   863337

   fupNumber

   2

   fupType

   Descripción

   corrigendum

   ID de notificación

   27663

   networkOrganizationId

   1

   organizationCode

   EU

   organizationDescription

   European Commission

3. additionalInfoId

   30913095

   fupDate

   05-08-2026 10:45:59

   fupId

   864087

   fupNumber

   3

   fupType

   Descripción

   outcome of investigations and measures taken

   ID de notificación

   27659

   networkOrganizationId

   13501

   organizationCode

   ES

   organizationDescription

   FOOD AESAN

RASFF

Información adicional

1. contactPerson

   Francisco Jiménez García sgcaasciri@aesan.gob.es

   ID de notificación

   30913095

   Organización

   AESAN

2. contactPerson

   LSP // FJG sgcaasciri@aesan.gob.es

   ID de notificación

   30892857

   Organización

   Junta de Castilla y León // AESAN

3. contactPerson

   Francisco Jiménez García sgcaasciri@aesan.gob.es

   ID de notificación

   30903230

   Organización

   AESAN

4. ID de notificación

   30904041

   Organización

   European Commission

RASFF

Enlaces públicos

5010

1. countryNetworkOrganizationId

   5010

   ID de notificación

   35

   link

   http://aplicaciones.magrama.es/silum/web/novedades/novedades.jsp

2. countryNetworkOrganizationId

   5010

   ID de notificación

   36

   link

   https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/seccion/alertas_alimentarias.htm ↗

5013

1. countryNetworkOrganizationId

   5013

   ID de notificación

   14

   link

   https://rappel.conso.gouv.fr/ ↗

2. countryNetworkOrganizationId

   5013

   ID de notificación

   15

   link

   http://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Securite/Alertes/Avis-rappels-de-produits