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RASFFReferencia 2021.5240

foodborne outbreak suspected to be caused by histamine in chilled mackerel

Información oficial organizada para facilitar su consulta. La publicación de la fuente conserva la autoridad.

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RASFF

Identificación y clasificación

Referencia
2021.5240
ID de notificación
505748
Clasificación
information notification for attention
Decisión de riesgo
serious
Tipo de producto
food
Base de la notificación
food poisoning
Estado
ec_validated

RASFF

Producto

Descripción
Fresh macherel (Scomber scombrus)
Estado de distribución
Descripción
product (presumably) no longer on the market
ID de notificación
223
ID de notificación
9534352
Categoría
Descripción
fish and fish products
ID de notificación
18445
Descripciones del producto
  1. ID de notificación
    9535740
    labelling
    AB007181
    temperature
    Descripción
    chilled
    ID de notificación
    27370
relatedProducts
  1. Descripción
    Fresh mackerel
    Peligros
    1. analyticalResult
      1900
      Categoría del peligro
      Descripción
      pathogenic micro-organisms
      ID de notificación
      9783443
      maxPermittedLvl
      200 mg/kg - ppm
      maxPermittedLvlQuantities
      200
      maxPermittedLvlUnit
      mg/kg - ppm
      Nombre
      histamine generating bacteria - pathogenic micro-organisms
      samplingDate
      01-10-2021 00:00:00
      unit
      mg/kg - ppm
    ID de notificación
    9783387
    Medidas
    1. Actuación adoptada
      Descripción
      withdrawal from recipient(s)
      ID de notificación
      18844
      ID de notificación
      9783524
      takenBy
      ID de notificación
      5012
      isoCode
      FI
      organizationName
      Finland
    Categoría
    Descripción
    fish and fish products
    ID de notificación
    18445
    Descripciones del producto
    1. ID de notificación
      9783388
      productAspect
      This and also the product of the original notification are imported from Sweden to Finland as fresh. Finnish FBO freezes product and sales it frozen. Product is melted in restaurant before it is prepared as dish. This delivery is earlier than the one in the original notification.
      temperature
      Descripción
      chilled
      ID de notificación
      27370

RASFF

Riesgo y resultados analíticos

hazardObserved
Histamine 550 mg/ kg and 1100 mg/kg.
ID de notificación
53107
numberOfPersonsAffected
10
typeOfIllness
Stomach-ache and nausea.

RASFF

Peligros

  1. analyticalResult
    1100
    Categoría del peligro
    Descripción
    pathogenic micro-organisms
    ID de notificación
    9535970
    maxPermittedLvl
    200 mg/kg - ppm
    maxPermittedLvlQuantities
    200
    maxPermittedLvlUnit
    mg/kg - ppm
    Nombre
    histamine generating bacteria - pathogenic micro-organisms
    samplingDate
    14-09-2021 00:00:00
    unit
    mg/kg - ppm

RASFF

Medidas

  1. Actuación adoptada
    Descripción
    reinforced checking
    ID de notificación
    18842
    ID de notificación
    9538073
    takenBy
    ID de notificación
    5012
    isoCode
    FI
    organizationName
    Finland

RASFF

Origen, notificación y distribución

Origen
unknown origin
País o territorio notificante
Finland
Distribución publicada
Finland
Territorios afectados
Finland

RASFF

Roles territoriales publicados

  1. Funciones
    1. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      505748
    2. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      505748
    3. Función
      DISTRIBUTION
      notificationId
      505748
    4. Función
      NOTIFYING
      notificationId
      505748
    5. Función
      OPERATOR
      notificationId
      505748
    Organización
    code
    FI
    countryNetworkOrganizationId
    5012
    Descripción
    Finland
    ID de notificación
    21
  2. Funciones
    1. Función
      FOR_ATTENTION
      notificationId
      507616
    2. Función
      FOR_ATTENTION
      notificationId
      505748
    3. Función
      OPERATOR
      notificationId
      505748
    Organización
    code
    SE
    countryNetworkOrganizationId
    5031
    Descripción
    Sweden
    ID de notificación
    62
  3. Funciones
    1. Función
      ORIGIN
      notificationId
      505748
    Organización
    code
    UO
    countryNetworkOrganizationId
    5248
    Descripción
    unknown origin
    ID de notificación
    10243

RASFF

Seguimientos

  1. fupDate
    30-09-2021 16:19:09
    fupId
    505845
    fupNumber
    1
    fupType
    Descripción
    corrigendum
    ID de notificación
    27663
    networkOrganizationId
    1
    organizationCode
    EU
    organizationDescription
    European Commission
  2. fupDate
    11-10-2021 10:03:44
    fupId
    507616
    fupNumber
    2
    fupType
    Descripción
    additional lot(s)
    ID de notificación
    27673
    networkOrganizationId
    21
    organizationCode
    FI
    organizationDescription
    Finland

RASFF

5012
  1. countryNetworkOrganizationId
    5012
    ID de notificación
    12
  2. countryNetworkOrganizationId
    5012
    ID de notificación
    13
5031
  1. countryNetworkOrganizationId
    5031
    ID de notificación
    37
    link
    http://www.livsmedelsverket.se/om-oss/press/aterkallanden/

Procedencia y contexto

NagameAlert organiza los datos públicos de RASFF conservando los valores oficiales y separando la clasificación de la decisión de riesgo. La ficha oficial conserva la autoridad y debe consultarse para comprobar seguimientos y vigencia.